在野居旅游出圈撬动乡村经济的背景下
安徽池州，聚龙牯牛降酒店
从落地起就引发巨大关注
2022年成为游客们趋之若鹜的
“带娃宝藏酒店”和“网红打卡酒店”
是今年皖南最火爆的酒店之一
M.A.O.董事长毛厚德先生致力于
聚焦文旅探索乡村振兴的更多机遇
而聚龙牯牛降酒店成为话题性的热门景点以来
也助力牯牛降景区
进一步带动石台县的乡村旅游发展
作为M.A.O.精心雕琢的山野幽居作品
不经意的“野味”原生态设计背后是一段
从真正的乡野山居理想出发
与自然相遇的设计故事
“久在樊笼里，复得返自然。”诗中平和幽静、清新喜人的乡居图景为许多忙碌的都市人所向往。项目所属之地牯牛降聚龙酒店便是一处清净自在、淡泊无为的宁静居所，可以让人们暂时逃离繁冗的生活，在这里悠然栖居。
牯牛降景区位于池州市石台县，是一处“养在深闺人未识”的原始森林，景区内山林湖瀑、峡谷溪流浑然天成，充满野趣与原生的力量。目前景区开发还处于初级阶段，像是一块璞玉，有待被世人雕琢与看见。中央一号文件的发布，提出了全面推进乡村振兴的战略。石台县作为池州市的贫困县，政府以文旅产业助力乡村振兴为发力点，由九华集团主导，对牯牛降景区进行迭代升级，提升景区品质，并期许以此带动县域文旅产业的发展，从而实现乡村振兴，脱贫攻坚的最终目标。在景区旅游迭代的长线建设中，集团以提升景区旅游度假配套设施为起点，打造一处精品酒店，期望将酒店作为杠杆，以此带动景区旅游发展。
基地位于景区山脚下，是一个元宝形地块，背山望水，交通便利。场地内部有一条水渠穿过，将场地划分为南北两个地块，整体呈现南高北低的特征。场地北部现存三株百年古樟，沿河一侧树木林立，具有较好的景观资源。在这山水相逢之处，应该打造一个怎样的酒店，既符合景区特质，又于环境和谐共生，是设计师们重点思考，亟待解决的问题。
秉着“尊重场地，最大化利用现有资源”的理念出发，设计师们通过对环境的再认知，从场地中寻找解决问题的关键，因此山林水石便成了问题发关键线索，按图索骥地寻去，我们发现打造一处自然村落式的酒店是对场地最好的回应，希望它是从地里钻出来的，最好还沾着几份“土气”，与周遭互为风景才是最理想的状态。
回归到村落萌发的本质，它是一场人基于环境的二次创作，临水而居抑或是借景远山，都是人们对现有资源最大化的利用与最质朴的发挥。因此，酒店的空间布局就非常明朗了。
首先，场地北侧的古樟作为村落标志性的景观节点，结合桥、溪，我们将其作为昭示性的入口空间，布局酒店大堂等公共服务区，并在中部引入仿生水系，形成视觉通廊，以此提高内部的自然属性。其次，将场地外围的自然资源让位于客房，在水畔一侧形成水居客房区，靠崖壁一侧点布山居客房，临村落处形成村居组团。最后，在场地南侧布局会议餐饮及后勤区。
在场地竖向的处理上，酒店布局以对自然最小干预的原则出发，通过内部土方置换及自然坡地的打造消化场地高差，形成错落有致、开合有序的建筑排布。此外，考虑到场地的防洪问题，建筑在竖向处理上，做了底层架空，景观考虑到土方及排水等问题，没有全部随建筑抬高，因此形成了部分有趣的吊角楼，遵从自然的同时，也丰富建筑形态和景观层次。 正如日本建筑大师原研哉所言：“一家出色的酒店是对当地最好的诠释，代表着经过咀嚼的地方特色。”在走访周边的多处村落后，我们对酒店的形态、体量及风貌营造上有了更清楚的认知。
1）自然生长的村落常以分散式布局散落在乡野中，相互间形成一种有机组合。因此，我们在酒店形态的描摹中，摒弃了传统酒店的集中式布局，将建筑打散落于场地中，非整形的布局成就了多元的空间，也造就了场地间多样联系的可能。
2）在山水天成的画卷中，自然环境作为主体，建筑点缀其中，形成一种恰如其分的平衡。因此在建筑的体量把控上，我们本着对自然的敬畏，尽量压缩建筑的体量，让酒店伏在场地之中，将核心景观周边的建筑控制在一层，偶有二层建筑散布在场地外围与村落的相接之处。
3）“就地取材，因地制宜”为风貌营造的首要原则，选取场地中的石块做挡墙及铺地使用，选用回收的废砖做建筑立面主要材质，屋面以小青瓦作为主，少量搭配茅草，从而丰富屋面效果，实现对场地的低影响开发建造。
从方案的设计到落地经历了漫长的打磨，设计团队协同甲方与施工同仁为此都付出了巨大的辛劳。酒店的最终风貌因造价控制及施工的原因，有些许遗憾，如建筑外立面的效果未按原设计处理，吊脚楼的想法最终因施工问题未成行，此外删减了木饰面、挡墙无法堆出理想效果等等。
以上种种虽然与设计师的理想效果有出入，但另一方面，酒店带来的社会影响却超乎了大家的想象。
“酒店设计不能仅从盖房子本身来看，设计师在踏入这片场地时，应带着社会责任感去设计，要在设计理想与社会价值中取得一个平衡。”建筑设计师这样说道。
酒店竣工后的五一小长假，年度客流总量超过了往年客流量的最高峰，吸引了大批“为住酒店而住酒店”的游客，客源范围也从池州市扩大到了周边城市。而在2022年，酒店更是成为皖南最火爆的酒店之一，整个旅游旺季（6-9月及十一小长假）期间，需要提前半个月以上进行预约。酒店变成了景区的附加景点，以 “小住”为 “楔子”，带动了景区旅游，从而撬动区域的文旅发展，对石台县的经济起到正向影响作用。
由此来看，酒店由配套转向“景点”的设定，是提升景区引力的明智之举，在满足配套功能的同时，为来此小憩的人们捎来乡村的烂漫，同时唤醒乡村资源沉睡的梦。 建筑设计：艾麦欧（上海）建筑设计咨询有限公司 — 建筑十群景观设计：艾麦欧（上海）建筑设计咨询有限公司 — 艾源筑景
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